Быстрый завтрак

Просейте муку в миску.
Добавьте молоко и сахар.
Размешайте до исчезновения комочков и получения однородной массы.
В отдельную миску отделите белки от желтков.
Желтки отправьте у молочно-мучной смеси и хорошенько перемешайте.
К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивой и пышной пены.
В три подхода аккуратно вмешайте белки в общую миску.
Сковороду на средний огонь.
На сковороду кусочек сливочного масла.
Не забудьте этим кусочком масла смазать и стенки сковороды.
Выливайте всю смесь на сковороду.
Огонь ниже среднего.
Жарить 3-5 минут с одной стороны.
Переверните на другую сторону, как показано в видео или своим способом.
С другой стороны печем еще 1-2 минуты.
На данном этапе модно присыпать сахарной пудрой. Когда пропечется низ, снова переверните омлет.
Пудра слегка растает и образуется что-то вроде карамельной корочки.
Вооружитесь двумя лопатками.
Порвите омлет на кусочки и присыпьте сахарной пудрой. Перемешайте и приятного аппетита! 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *