чудо-запеканка

Молока понадобится два стакана, один в мясную начинку, другой в сырную.
Фарш и натертую на крупной терке луковицу обжариваем на растительном масле, вернее даже выпариваем лишнюю влагу.
После чего добавляем соль, перец, специи. Измельченную зелень петрушки, муку с разрыхлителем.
И в последнюю очередь вливаем молоко, хорошо перемешивае (прогреваем) и выключаем нагрев.
За время пока готовился фарш, я подготовил сыр и хлеб.
Батон порезал на кусочки, обрезал корочку и получились небольшие пярмоугольники.
Сыр натер на крупной терке.
Яйца слегка взбил со щепоткой соли и перемешал с молоком (второй стакан).
В подготовленную форму (смазана сливочным маслом) на дно выкладываем слой из батона.
Сверху (следующий слой) распределяем фарш.
Еще один хлебный слой, который засыпаем сыром.
Остается только все залить яично-молочной смесью и убираем в холодильник минимум на час (можно на несколько часов, к примеру до ужина).
Запекаем наше блюдо в разогретой духовке при 180 градусах, минут 30. Ох и вкусно получается!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *