Ингредиенты:

Карась речной
650 г 10 г
2 г 10 мл
10 г 50 г
30 г 50 г
Тимьян сушеный
1 г    

Описание рецепта — Карась запеченный с луком и лимоном в сметане:

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, — настоящее объедение! Приготовим сегодня карася в духовке. Нафаршируем его брюшко кольцами репчатого лука и ломтиками лимона. Получается очень вкусно и сочно, запеченный в рыбе лимон — это просто вершина вкуса! Спинка карася довольно костлява, поэтому будьте осторожны. А вот брюшко совершенно не вызывает опасений — нужно лишь вынуть крупные реберные косточки и можно мякоть даавать даже ребенку. Когда большой улов карасей мы спинки даже не используем в чистом виде — делаем котлеты или отдаем животным.

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

126

килокалорий

Шаг 1:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 1

Для приготовления в духовке возьмите карася, лимон, репчатый лук, сметану, веточки тимьяна, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 2
Карась речной
650 г

Карася выпотрошите.

Шаг 3:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 3

Вырежьте у него плавникип, удалите жабры и хвост.

Шаг 4:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 4

Сделайте поперечные надрезы по спинке.

Шаг 5:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 5

Хорошенько натрите рыбу солью.

Шаг 6:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 6

Поперчите из мельнички.

Шаг 7:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 7

Полейте соком лимона.

Шаг 8:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 8

Смажьте подсолнечным маслом и дайне хоть немного рыбе постоять в этом маринаде.

Шаг 9:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 9

Подготовьте начинку: нарежьте полукольцами половинку большой луковицы и дольками лимон.

Шаг 10:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 10

Сложите в брюшко кольца лука.

Шаг 11:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 11

Туда же отправьте лимонные дольки.

Шаг 12:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 12
50 г
Тимьян сушеный
1 г

Выложите рыбу на фольгу и хорошо смажьте жирной сметаной. Добавьте веточки тимьяна и кружок лимона сверху.

Шаг 13:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 13

Запекайте минут 40 при 220 градусах, раскройте фольгу и еще подрумяньте минут 10 при верхнем гриле.

Шаг 14:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 14

Карась, запеченный с луком и лимоном в сметане, готов!

Шаг 15:

Карась запеченный с луком и лимоном в сметане - Шаг 15

Подавайте карася, запеченного с луком и лимоном в сметане, на обед или на ужин. Можно приготовить гарнир из картоферя или отварного риса. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *