Ингредиенты:

250 г 125 г
40 мл 1 шт.
0,3 ч. л. 180 г
240 г 330 г
14 шт. 150 г
Сливки 30-33%
300 мл    

Описание рецепта — Киш лорен с курицей и грибами:

Вкусный открытый пирог с курицей и грибами — прекрасная альтернатива сытному обеду. Тонкое, хрустящее тесто, сливочно-сырная заливка…ммм…как же это вкусно! Вы можете взять тесто за основу, а продукты для начинки самые разнообразные: мясо, рыбу, копченую грудинку или только овощи. Дайте волю своей фантазии!

Киш лорен с курицей и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,49 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

211

килокалорий

Шаг 1:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 1

Для приготовления киша нам понадобятся следующие продукты: мука, яйцо, маргарин, соль, вода, сливки, куриное филе, грибы, лук, сыр и помидоры черри.

Шаг 2:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 2

Сначала приготовим тесто. Просейте в глубокую посуду муку и натрите в нее холодный маргарин. Маргарин все время макайте в муку, тогда он не будет сильно липнуть к рукам и терке.

Шаг 3:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 3
40 мл
1 шт.
0,3 ч. л.

Вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде.

Шаг 4:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 4

Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Тесто готово.

Шаг 5:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление

Теперь приготовим начинку. Почистите лук и промойте его в воде. Порежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета..

Шаг 6:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление

Промойте грибы в воде. У меня шампиньоны. Порежьте их тонкими пластинками и добавьте к луку. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Шаг 7:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление

Отварите в подсоленной воде куриную грудку. Охладите и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте с готовыми грибами и луком. Начинка для пирога готова.

Шаг 8:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной 8 мм. Его будет легко раскатывать, если слегка припылить тесто мукой. Перенесите пласт в разъемную форму d 24 см. Смазывать форму не нужно.

Шаг 9:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 9

Сформируйте бортики, а лишнее тесто обрежьте аккуратно по краю. Я это делаю фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы.

Шаг 10:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 10

Выложите начинку в подготовленную форму.

Шаг 11:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление

Разрежьте помидорки пополам и положите сверху на начинку срезом вниз.

Шаг 12:

Киш лорен с курицей и грибами - приготовлениеКиш лорен с курицей и грибами - приготовление
150 г
Сливки 30-33%
300 мл

Приготовим заливку. Натрите на средней терке сыр. Вылейте в глубокую посуду сливки и добавьте туда натертый сыр. Перемешайте. Заливка готова.

Шаг 13:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 13

Вылейте заливку сверху на начинку, чтобы она равномерно покрыла ее.

Шаг 14:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 14

Поставьте выпекаться пирог в разогретую духовку при 180* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.

Шаг 15:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 15

Дайте пирогу остыть в форме и только потом вынимайте его оттуда.

Шаг 16:

Киш лорен с курицей и грибами - Шаг 16

Попробуйте этот вкусный и ароматный пирог! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *