Описание приготовления:

К такому сытному и наваристому блюду в обед идеально подойдут хрустящие гренки. Не забудьте про свежую зелень, она выгодно подчеркивает аромат куриного бульона. Подавайте суп горячим, по желанию со сметаной или нежирным майонезом.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Вермишель
Блюдо:
Супы

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 2

Части курицы промойте в воде, выложите в кастрюлю. Очистите от кожуры картофель, морковь и репчатый лук, промойте в воде. Картофель нарежьте средними кубиками и отправьте в емкость курице. Добавьте лавровые листья, соль и влейте воду. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену. Затем убавьте нагрев и отварите в течение 10 минут.

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 3

Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем вермишель до румяности примерно 2-3 минуты.

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 4

Всыпьте в кастрюлю луковую и морковную нарезки, а также обжаренную вермишель. Аккуратно все перемешайте.

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 5

Измельчите промытую зелень петрушки и добавьте в емкость, перемешайте и попробуйте суп на вкус. При необходимости подкорректируйте его.

Куриный суп с жареной вермишелью - фото шаг 6

Разлейте приготовленный куриный суп с жареной вермишелью в глубокие тарелки, подайте к столу со сметаной, сухариками, гренками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *