Ингредиенты:

150 г 100 г
1 шт. 1 ч. л.
300 г 150 г

Описание рецепта — Песочный пирог с апельсиновым джемом:

Простой домашний пирог из песочного теста с апельсиновым джемом. Рассыпчатый, нежный, ароматный и вкусный. В качестве начинки подойдут вишня, яблоки, груши, персики, абрикосы, а также любой другой джем, густое варенье или повидло. Такой пирог еще называют “Тертый” от того, что тесто трется на терке. А есть более экзотическое название: “Каракуль”. И так можно. Верх пирога действительно похож на этот мех.

Песочный пирог с апельсиновым джемом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 56,89 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

401

килокалория

Шаг 1:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 1

Для того, чтобы испечь песочный пирог с апельсиновым джемом понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйцо, мука, сода, апельсиновый джем.

Шаг 2:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 2

Мягкое сливочное масло и сахар кладем в миску.

Шаг 3:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 3

Хорошо перемешиваем сливочное масло с сахаром.

Шаг 4:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 4

Добавляем одно сырое яйцо.

Шаг 5:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 5

Перемешиваем масло с сахаром и яйцом. Добавляем чайную ложку соды без горки. Гасим соду лимонным соком или уксусом.

Шаг 6:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 6

Кладем в миску муку.

Шаг 7:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 7

Перемешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, соду и муку.

Шаг 8:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 8

Должно получится мягкое, не липнущее к рукам тесто. Мука разная, поэтому её может понадобится больше или меньше того количества, которое указано.

Шаг 9:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 9

Тесто делим на две части. Одну можно сделать чуть больше. Меньшую часть заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильную камеру на 30-40 минут.

Шаг 10:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 10

Большую часть выкладываем в форму для выпечки. Смазывать её не нужно: тесто очень жирное.

Шаг 11:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 11

Апельсиновый джем выкладываем на тесто.

Шаг 12:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 12

Достаем из холодильника меньшую часть теста и трем на терке с крупными отверстиями прямо на джем.

Шаг 13:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 13

Печем пирог в духовке при температуре 175 градусов С до золотистого цвета. Достаем из духовки и даем остыть. Разрезаем на кусочки и складываем в кастрюлю с крышкой. На следующий день пирог станет еще мягче и нежнее. Не черствеет неделю.

Шаг 14:

Песочный пирог с апельсиновым джемом - Шаг 14

Песочный пирог с апельсиновым джемом готов. Мягкий, ароматный и нежный. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *