Пирожные ламингтон

Сливочное масло ( предварительно достаньте его их из холодильника ), сахар и ванильный сахар отправьте в миску.
Разотрите до однородности, а затем взбейте ложкой до пышности.
Поставьте духовку на разогрев до 180° С, подготовьте форму для выпечки.
Застелите пергаментом и смажьте маслом.
В отдельную миску просейте муку.
Затем к маслу с сахаром вбивайте по одному яйцу + 1 столовая ложка муки. 1-ое яйцо+ложка муки и взбивайте, 2-ое яйцо+ложка муки и ещё раз взбейте, и 3-е яйцо+ ложка муки и снова взбивайте.
К оставшейся муке добавьте разрыхлитель и ещё раз просейте к маслу и яйцам.
Хорошо вымешайте и залейте молоком.
Продолжайте быстро, но очень аккуратно замешивать до однородности.
Вылейте тесто в форму для запекания и разровняйте его. Выпекайте 30 минут при 180° С.
Для глазури просейте в миску сахарную пудру и какао. Туда же небольшой кусочек сливочного масла и залейте крутым кипятком.
Очень хорошо перемешивайте.
С остывшего бисквита снимите бумагу и поделите его на прямоугольные кусочки.
Каждый кусочек окуните в глазурь, затем обваляйте в кокосовой стружке.
Приятного аппетита! 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *