Ингредиенты:

4 шт. 6 шт.
Сметана 15%
150 мл 0,5 ч. л.
10 г по вкусу
по вкусу 50 г

Описание рецепта — Салат с красной икрой и молодым картофелем:

Красная икра — деликатес, но закуски с ней не ограничиваются бутербродами. Вот рецепт простого и очень пикантного, полезного и вкусного салата, на приготовление которого потребуется минимум времени. Отварите молодой картофель, перепелиные яйца и салат практически готов. Останется заправить его соусом из сметаны, красной икры, лимонного сока и укропа.

Салат с красной икрой и молодым картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

93

килокалории

Шаг 1:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 1

Для приготовления салата с красной икрой и молодым картофелем потребуются следующие ингредиенты: молодой картофель, красная икра, сметана, укроп, лимонный сок, перепелиные яйца, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 2

Молодой картофель моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Солим и варим до готовности.

Шаг 3:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 3

Вареный молодой картофель охлаждаем и чистим от кожуры.

Шаг 4:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 4

Варим перепелиные яйца. Это не куриные яйца, поэтому здесь есть нюансы. Прежде всего они должны быть комнатной температуры. Каждое яйцо выкладываем в закипевшую воду с помощью ложки. Варим перепелиные яйца 4-5 минут на небольшом огне. Вода не должна сильно бурлить. Если варить дольше, то они станут резиновыми и белок посинеет. Вареные яйца охладить и почистить.

Шаг 5:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 5
Сметана 15%
150 мл

Заправляем салат соусом. Для этого в миску кладем сметану.

Шаг 6:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 6

Добавляем немного лимонного сока. Кладите по вкусу.

Шаг 7:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 7

Укроп моем и мелко нарезаем.

Шаг 8:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 8

Нарезанный укроп добавляем в сметану.

Шаг 9:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 9
по вкусу
по вкусу

Кладем соль и перец черный молотый по вкусу.

Шаг 10:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 10

Добавляем в соус красную икру.

Шаг 11:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 11

Перемешиваем сметану, укроп, красную икру, лимонный сок, соль и перец черный молотый.

Шаг 12:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 12

Молодой картофель нарезаем.

Шаг 13:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 13

Заправляем картофель соусом с красной икрой.

Шаг 14:

Салат с красной икрой и молодым картофелем - Шаг 14

Выкладываем салат на блюдо и украшаем перепелиными яйцами, дольками молодого картофеля и укропом. Салат из красной икры и молодого картофеля готов. Подаем в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *