Орехи измельчаем в блендере до состояния муки.

Взбиваем яйца с сахаром до белой пены и растворения сахара.

В микроволновке топим шоколад, сначала ставим на 30 секунд, достаем и перемешиваем.

С каждым разом уменьшаем время нагрева на 10 секунд.

Если Вам будет удобней, то можно растопить шоколад и на водяной бане, это не принципиально.

В растопленный шоколад добавляем мягкое сливочное масло и хорошенько вымешиваем до однородной массы.

Добавляем коньяк, ореховую муку и яичную смесь, все перемешиваем до однородности.

В силиконовые формочки на донышко насыпаем немного какао, но этот пункт можно и пропустить)

Выкладываем нашу смесь в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 5-7, самое главное, что бы верхушки были немного проваленные, если они начнут подниматься, то получатся просто очень вкусные кексы).

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *