Скумбрия в духовке

1. Лук и морковь почистить и намыть.
Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.
2. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук и морковь до легкой золотистости.
3. Рыбу разморозить, отрезать хвосты, головы и плавники.
4. Затем разрезать рыбу вдоль по брюшку.
Достать внутренности и хорошо промыть, сняв все черные плёнки, чтобы рыбка впоследствии не горчила.
5. Теперь рыбу надо разрезать вдоль по хребту, вытащив при этом верхний плавник.
6. И острым ножом отделить филе от хребта.
7. Подготовленное филе выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Соль и приправу добавляем по вкусу.
9. Поверх соли и приправы кладем 1 — 1,5 ч.л сметаны и распределяем по всей поверхности филе.
10. И в последнюю очередь выкладываем на филе обжаренные лук с морковью.
11. Ставим всё в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 25 — 30.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *