1 В чашку наливаем теплый кефир, добавляем соды, перемешиваем и даем немного постоять, минут 5.

2 Разбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.

3 Просеиваем муку.

4 Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

5 Теперь наливаем кипятка и быстро всё хорошо перемешиваем.

6 Чтобы блины лучше снимались со сковороды в тесто добавляем растительного масла (2 ст. л.), перемешиваем и даем тесту немного постоять, минут 10.

7 Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем тесто и жарим блины на небольшом огне с двух сторон.

8 До румяности.

9 Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть с любой начинкой, тогда будет очень трудно остановиться.)

Всем приятного аппетита! И радуйте своих близких вкусными блюдами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *