image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Описание приготовления:

Торт «Престиж» готовится просто, но требует времени. Особых секретов в его приготовлении нет. 2-3 часа и вы получите замечательную выпечку. Торт напоминает вкусную шоколадную конфету. Коржи мягкой, нежной структуры. Медовые нотки хорошо сочетаются с вкусом какао. К чаю, кофе, компоту — просто замечательно.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука / Яйца / Мёд
Блюдо:
Выпечка / Торты / Сладкое

Торт "Престиж" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

Торт "Престиж" - фото шаг 2

В миску разбейте яйца.

Торт "Престиж" - фото шаг 3

Добавьте сахар.

Торт "Престиж" - фото шаг 4

Влейте жидкий мёд.

Торт "Престиж" - фото шаг 5

Добавьте мягкое сливочное масло. Его тоже можно растопить.

Торт "Престиж" - фото шаг 6

Хорошо перемешайте все эти ингредиенты. Можно взбить миксером.

Торт "Престиж" - фото шаг 7

Две столовые ложки какао просейте и добавьте в тесто.

Торт "Престиж" - фото шаг 8

Просеянную муку постепенно всыпьте в миску. А также соду, погашенную уксусом.

Торт "Престиж" - фото шаг 9

Сначала перемешивайте тесто в миске.

Торт "Престиж" - фото шаг 10

А после выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое тесто, чтобы его можно было раскатать. Но много муки старайтесь не добавлять. Разделите тесто на шесть-семь шариков. Отправьте тесто в холод на 30 минут.

Торт "Престиж" - фото шаг 11

Пока тесто в холодильнике, приготовьте крем. Для этого в миске смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения и добавьте приготовленную смесь. Постоянно перемешивайте, пока крем не станет густым. Лучше это делать венчиком, чтобы не было комочков.

Торт "Престиж" - фото шаг 12

В горячий крем всыпьте столовую ложку просеянного какао-порошка.

Торт "Престиж" - фото шаг 13

Тщательно перемешайте.

Торт "Престиж" - фото шаг 14

Накройте крем пищевой пленкой стык в стык и отправьте в холод.

Торт "Престиж" - фото шаг 15

Каждый кусочек теста раскатайте на бумаге для выпечки и вырежьте круг диаметром 18-20 см. Наколите тесто вилкой.

Торт "Престиж" - фото шаг 16

Выпекайте корж в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке.

Торт "Престиж" - фото шаг 17

Таким образом испеките все коржи.

Торт "Престиж" - фото шаг 18

Каждый корж смажьте кремом.

Торт "Престиж" - фото шаг 19

Украсьте торт по своему вкусу. Я украсила меренгой.

Торт "Престиж" - фото шаг 20

Можно взять взбитые сливки или густую сметану. Бока торта обсыпьте измельченными орехами или печеньем.

Торт "Престиж" - фото шаг 21

Торт «Престиж» готов. Дайте ему пропитаться 5-6 часов, а лучше ночь.

Торт "Престиж" - фото шаг 22

Торт нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *