Смешать теплое молоко с водой, всыпатьть сахар и соль., перемешать до растворения.

Добавить дрожжи и подождать 15 минут.

В просеянную муку добавить разрыхлитель.

Влить опару и перемешать венчиком.

Оставить в теплом месте на полчаса.

Разогреть сковороду, слегка смазать растительным маслом.

Жарить блинчики небольшого диаметра (7-9 см) с одной стороны.

У меня сковороде с антиприганным покрытием.

Когда верхняя строна станет матовой и сухой, снять блинчик.

Положить в середину чайную ложку джема и защипнуть края с трёх сторон.

Края блинчика должны слипнуться, поэтому не пересушите сами блины.

При подаче полить любым сиропом, украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *