image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото.

Дома можно приготовить различные вкусные блюда из курицы. Не являются исключением и котлеты из куриного фарша. Вкусные куриные котлеты лучше готовить из домашнего фарша. Дома приготовить куриный фарш для котлет можно не только из куриного мяса, но и отдельно только из куриной грудки. Конечно, чтобы приготовить куриное мясное блюдо, себя можно сильно не утруждать, а купить готовый фарш из курицы в магазине, но что там намешано и какая химия добавлена, остается загадкой. Поэтому, я предпочитаю все, что возможно, готовить только в домашних условиях. Это относится не только к мясным блюдам, но и к рыбным, и к овощным, и к молочным. Так всегда надежнее и получается гораздо вкуснее.

В этой статье я представлю простой пошаговый рецепт с фото, как сделать фарш для котлет из куриной грудки и как приготовить котлеты из куриного фарша. А в целом на сайте Вы можете узнать не только, как приготовить вкусное второе блюдо из курицы, но и найти пошаговые рецепты приготовления любых других блюд из мяса или без мяса. Вся информация о вкусных блюдах размещена, как на главной странице сайта, так и в разделах «Рубрики» и «Все блюда». В правой колонке сайта представлено оглавление наиболее популярных блюд за последний месяц. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Вкусные котлеты из куриного фарша, рецепт

Кулинарный рецепт приготовления вкусных куриных котлет из фарша совсем простой, даже если учесть, что куриный фарш, будь он из куриного мяса или только из куриной грудки, надо приготовить самим.

Для приготовления куриного фарша и котлет из куриной грудки понадобятся:

Куриная грудка – 500 грамм (куриная грудка у меня осталась от приготовления предыдущего блюда из курицы – курицы, запеченной в духовке, при этом куриная грудка для данного рецепта не является обязательной, можно взять любое куриное мясо);

Лук репчатый – 1 штука;

Батон – 1 большой ломтик;

Яйцо – 1 штука;

Перец черный молотый;

Соль;

Панировочные сухари;

Масло подсолнечное для жарки котлет.

Как приготовить фарш для котлет из куриной грудки и как сделать котлеты из куриного фарша

Чтобы приготовить куриные котлеты из куриной грудки, надо вначале из куриной грудки сделать фарш. Для этого почистить и порезать лук, нарезать кусочками куриную грудку, замочить в воде батон. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить куриное яйцо, перец, соль и все перемешать. Из полученного куриного фарша сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить на подсолнечном масле.

А сейчас пошаговый рецепт приготовления куриного фарша и куриных котлет с фото.

Вначале готовлю фарш из куриной грудки. Для этого куриную грудку промываю под водой и просушиваю ее бумажным полотенцем. Чищу репчатый лук.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 1

В мисочку наливаю холодную кипяченую воду и кладу в нее размачивать батон (батон можно еще размочить и в молоке, но у меня молока не оказалось, пришлось ограничиться водой).

Затем режу небольшими кусочками куриную грудку и очищенный лук.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Кусочки нарезанной грудки от курицы, а также нарезанный лук и размоченный батон пропускаю через мясорубку.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 3

В пропущенное через мясорубку куриное мясо с луком и батоном добавляю черный молотый перец, соль и вбиваю яйцо.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Все хорошо перемешиваю и получаю куриный фарш из куриной грудки. Если Вы не хотите делать фарш из куриной грудки, то его можно приготовить таким же образом просто из куриного мяса (любой части курицы), предварительно отделив его от костей.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Из полученного куриного фарша начинаю делать котлеты. Столовой ложкой беру фарш и смоченными в воде руками формую котлеты продолговатой формы. Конечно, форма котлет может быть и круглой, но продолговатая как-то привычнее. Сформованные котлеты из курицы выкладываю на разделочную доску.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 6

На плиту ставлю сковороду для разогревания на среднем огне и наливаю в нее подсолнечное масло. Пока сковорода с маслом разогреваются, панирую каждую котлетку в панировочных сухарях.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 7

Запанированные в сухарях котлеты из курицы кладу в уже разогретую с маслом сковороду.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Жарю куриные котлеты в сухарях до румяного цвета с одной стороны, затем переворачиваю на другую сторону.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 9

Убавляю огонь и жарю еще 15 минут на небольшом огне, периодически переворачивая, чтобы котлетки не подгорели.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото. Этап 10

Приготовленные в сухарях вкусные мясные котлеты из куриного фарша выкладываю на тарелку.

Как приготовить фарш для котлет из курицы и как сделать котлеты из куриного фарша в сухарях. Пошаговый рецепт с фото.

Чтобы получить полноценное второе блюдо с мясом, к куриным котлетам на гарнир можно подать салат из овощей, гречневую кашу или картофельное пюре.

image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *