Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить яблочный суп, я расскажу ниже. Яблоки для этого рецепта лучше всего подойдут сорта «Белый налив». Карри пасту можно заменить на 1/2 ч.л. порошка карри. По текстуре суп получается очень лёгкий, не вызывает чувства тяжести. Отлично подойдёт для подачи перед основным блюдом.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Супы / Холодные супы
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Яблочный суп - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Яблочный суп - фото шаг 2

Лук нарежьте кубиками. Обжарьте в кастрюле с толстым дном на небольшом огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут.

Яблочный суп - фото шаг 3

Яблоки помойте, очистите от сердцевины, нарежьте кубиками. Добавьте яблоки и пасту карри в кастрюлю, посолите и поперчите. Готовьте около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Яблочный суп - фото шаг 4

Затем влейте бульон. Доведите до кипения и варите суп полчаса.

Яблочный суп - фото шаг 5

Снимите суп с огня, отсудите. Добавьте лимонный сок и взбейте блендером до однородного пюре. Поставьте суп в холодильник на час.

Яблочный суп - фото шаг 6

Яблочный суп готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *