image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото.

Блюда из мяса, в частности, блюда из свинины широко представлены на сайте, но я решила, что вкусная свинина, запеченная в духовке, тоже не будет лишней и мой рецепт ее приготовления кому-нибудь пригодится. Существует много рецептов, как приготовить свинину, я же обычно готовлю свинину в духовке не большим куском, а запекаю свиные отбивные. Если запечь свиную отбивную, то мясо получается более подрумяненным и приобретает более приятный вкусовой оттенок, нежели буженина из свинины или свинина, запеченная в фольге.

Пошаговые рецепты приготовления иных вторых мясных блюд с фото Вы можете найти, пройдя по этой ссылке «Вторые блюда с мясом».

Если же Вас интересуют другие вкусные блюда, включая и первые и вторые, то посетите разделы сайта «Рубрики» или «Все блюда». А на ГЛАВНОЙ СТРАНИЦЕ Вы увидите 10 самых свежих рецептов приготовления вкусных блюд. Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Запеченная свинина в духовке, рецепт

Рецепт приготовления запеченной свинины в духовке простой и под силу любому человеку, даже далекому от кулинарии.

Чтобы приготовить такое вкусное мясное блюдо, как свинина, запеченная в духовке, понадобятся:

Свинина (окорок) – 500 грамм;

Перец черный молотый;

Приправа для мяса;

Смесь перцев (я обычно использую приправу «букет перца», в состав которой входит черный перец, белый перец, красный перец, паприка, горчица, кориандр);

Соль;

Майонез – 40 грамм.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 1

Как приготовить запеченную свинину в духовке, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить свинину, запеченную в духовке, надо порезать свинину на порционные куски, отбить ее, посолить, посыпать приправами, смазать майонезом и запечь в духовке.

А сейчас пошаговый фото-рецепт приготовления свинины, запеченной в духовке.

Чтобы приготовить это вкусное второе мясное блюдо я купила кусочек свиного окорока без кости приблизительно 500 грамм. Его я промываю, хорошо просушиваю бумажным полотенцем и режу на 4 порционных куска, толщиной 2 – 2,5 сантиметра, приблизительно по 125 грамм.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 2

Молотком для отбивания мяса отбиваю каждый кусок свинины, до толщины примерно 1 сантиметр.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 3

Отбитые куски мяса я немного посыпаю солью с двух сторон. Посоленные кусочки посыпаю черным молотым перцем, приправой для мяса, приправой «букет перца», но уже с одной стороны и кладу в тарелку друг на друга.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 4

Отбитые и приправленные специями кусочки мяса оставляю при комнатной температуре на 20 минут, чтобы свиные отбивные пропитались приправами и немного промариновались.

Пока маринуется мясо, включаю духовку и разогреваю ее до температуры 180 градусов.

Затем беру форму для запекания, выкладываю в нее промаринованные куски свинины.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 5

Каждый кусочек сверху поливаю майонезом.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 6

В форму наливаю грамм 50 воды, чтобы при запекании мясо не подгорело и не высохло. После этого форму со свиными отбивными ставлю в духовку на 40 – 45 минут.

По истечении времени достаю из духовки форму с запеченной свининой и выкладываю кусочки мяса в тарелку.

Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 7Как приготовить свинину, запеченную в духовке. Пошаговый рецепт с фото. Этап 8

Запеченная свинина в духовке получилась ароматная, мягкая и очень вкусная. Хотя из-за запекания приправ свиные отбивные выглядят немного темновато и не супер фотогенично, но их вкус это совсем не портит.

А чтобы получить вкусное полноценное второе блюдо с мясом, запеченные в духовке свиные отбивные можно подать к столу, например, с картофельным пюре, овощами и зеленью.

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ БЛЮД

image_pdfСохранить как PDFimage_printРаспечатать рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *